Keukenmedewerker - Duaal Leren - OV3

Opleidingsvorm 3 Duaal Leren

Helpen in een grootkeuken doe ik graag. Lekker afwisselend.
Dankzij de stages doe ik heel veel ervaring op zodat ik later nog sneller een job vind.

De leerlingen worden voorbereid op tewerkstelling in het regulier arbeidscircuit.

  • Type 3: voor jongeren met een sociaal-emotionele ontwikkelingsstoornis
  • Type 9: voor jongeren met autisme

De opleiding keukenmedewerker duaal combineert een schoolcomponent en een werkplekcomponent. De opleiding bestaat meestal uit 2 dagen les op school en 3 dagen op de werkvloer.

In de opleiding keukenmedewerker duaal leert men helpen bij de ontvangst van voedingsmiddelen in de keuken, ingrediënten verwerken tot basisbereidingen door het toepassen van basis kooktechnieken, verwerkte producten opslaan en de keuken schoonmaken teneinde een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast.

In de algemene vorming worden de ontwikkelingsdoelen van de algemene en sociale vorming (ASV) voor BuSO OV3 meegenomen.

Deze duale OV3- opleiding wordt georganiseerd worden in de kwalificatiefase (2 jaar) en de integratiefase (1 jaar). De opleidingsduur kan afwijken in functie van de individuele handelingsplanning van de jongere.

© 2019 athena-school.be